Das flensburger Premium-Rumhaus Castenschiold, wie es heute besteht, gründet auf der familiären Produktion und Vermarktung von Zucker und Rum auf der dänischen Karibikinsel St. Thomas. Der Urvater der Castenschiold Rumtradition wurde in Flensburg geboren. Als 16-jähriger Vollwaise segelte er nach St. Thomas, wo er, unter der Regentschaft seines Onkels, dem Gouverneur der Insel, für die Dänische Vestindien Kompanie anfing, zu arbeiten und später einer der einflussreichsten Unternehmer wurde. Nach mehr als 325 Jahren und 9 Generationen belebte Sönke Castenschiold im Jahr 2017 die familiäre Rumproduktion in Flensburg wieder.
