PREMIUM BLENDS: GENUSS OHNE KOMPROMISSE
Authentic superbly aged premium
rum inspired by the Caribbean
Im Jahre 1662 schickte der Dänische König Frederick III. mehrere Schiffe mit Erstbesiedlern auf die unbewohnte Karibikinsel St. Thomas. Neun Jahre später wurde die Westindische Kompagnie (Vestindisk Kompagni) gegründet. Um 1700 produzierten deren eigenen Pflanzungen bereits den Großteil des Zuckers auf der Insel.
Zwanzig Jahre später gab es sechs Dutzend Zuckerpflanzungen, von denen einige ihren eigenen Rum destillierten. Unter ihnen war auch die Mosquito-Bay Pflanzung, die im Besitz der Pioniere Jørgen und seinem Sohn Johan Lorentz Castenschiold war, den Gründungsvätern der heutigen Castenschiold-Rum-Tradition.
DISCOVER OUR TRADITION
LEGENDARY, EPIC, UNSURPASSED
Im 17. und 18. Jahrhundert entwickelte sich die westindische Zucker- und Rumproduktion paralell. Zuckermühlen und Destillen spielten eine wesentliche Rolle für die Qualität der Produktion. Zu dieser Zeit kam ein Drittel der Zuckerproduktion der Welt von den Westindischen Inseln und die hier produzierten Rums gewannen bald eine weltweite Reputation für ihre Premiumqualität.
Unsere Tradition der heutigen Rumproduktion ist eng mit dieser Zeit verbunden. Unser Anspruch, Rums von höchster Qualität zu produzieren, gründet auf 325 Jahren Geschichte. Alle unsere Castenschiold Rums sind einzigartige, von Hand ausgewählte Blends aus den besten puren Rums der Karibik und Südamerikas. Wir verwenden ausschließlich die besten verfügbaren Rums, die mit großer Sorgfalt in traditionellen „Pot Still“ und „Column Still“ Verfahren destilliert werden. In ehemaligen Bourbon-Eichenfässern gelagert geben wir dann reichlich Zeit für die perfekte Reifung. Das Finish erhalten unsere Blends schließlich in Vintage-Sherry-Eichenfässern.
Castenschiold Rum ist auch heute im Familienbesitz und in Flensburg ansässig
